Croissant Salchicha Huevo Fácil (Impresión)

Croissants suaves, salchicha y queso se mezclan con huevo y quedan dorados por fuera, perfectos para la mañana.

# Ingredientes:

→ Base principal

01 - 200 gramos de queso cheddar rallado
02 - 450 gramos de salchicha de desayuno, ya cocida y desmoronada
03 - 6 croissants grandes en trozos

→ Mezcla de huevo

04 - 1/2 cucharadita de sal fina
05 - 480 mililitros de leche
06 - 6 huevos grandes
07 - 1 cucharadita de mostaza en polvo
08 - 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

# Instrucciones:

01 - Dale unos minutos fuera del horno para que no te quemes al partirlo. Sírvelo calentito que sabe mucho mejor.
02 - Quita el plástico. Mete la bandeja al horno, sin tapar, de 40 a 45 minutos hasta que esté doradito encima y firme al centro.
03 - Pon el horno a 175°C (350°F). Mientras das tiempo, deja el molde en la encimera para que pierda el frío.
04 - Tapa bien con film y mételo al refri toda la noche o por lo menos 2 horas. Así los croissants absorben todo el líquido.
05 - Vierte la mezcla de huevo encima de todo lo demás. Aplasta los croissants con cuidado para que todo se empape bien.
06 - En el bol grande, bate los huevos con la leche, la mostaza, la sal y la pimienta. Hazlo hasta que no veas grumos.
07 - Echa la salchicha cocida y el cheddar rallado encima de los croissants, intentando cubrir bien todos los trozos.
08 - Distribuye los trocitos de croissant por el fondo de tu bandeja, que queden en una capa y repartan por todo.
09 - Úntale bastante mantequilla o aceite a la bandeja de 23×33 cm para que nada se pegue durante la cocción.

# Notas:

01 - Si todo está bien repartido, cada mordida tiene buen sabor.
02 - Deja suficiente rato los croissants en la mezcla, se pondrán mucho más esponjosos y ricos.
03 - Perfecto para dejar listo con antelación, ideal para brunch sin prisas.

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