Delicioso Gnocchi Pollo Horno (Impresión)
Gnocchi y pollo al horno super cremosos con doble queso, perfectos para reconfortar y disfrutar.
# Ingredientes:
→ Quesos y Finales
01 -
110 gramos de mozzarella rallada
02 -
80 gramos de parmesano recién rallado, dividido
03 -
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
→ Componentes Principales
04 -
454 gramos de ñoquis de papa sin cocer
05 -
320 gramos de pollo cocido, cortado o desmenuzado
→ Base de la Salsa
06 -
240 mililitros de caldo de pollo bajo en sal
07 -
240 mililitros de crema para batir
08 -
113 gramos de queso crema, ya blando
09 -
3 dientes de ajo picados
10 -
1 cucharada de mantequilla sin sal
# Instrucciones:
01 -
Saca el queso crema del refrigerador una hora antes o ponlo en microondas unos segundos para que esté suave. Pon el horno a 190°C y sube la rejilla.
02 -
Derrite la mantequilla en una sartén amplia a fuego medio-alto. Agrega el ajo picadito y remueve medio minuto hasta que huela rico.
03 -
Añade el queso crema blando en trocitos, la crema líquida y el caldo. Mézclalo sin parar unos minutos hasta que no queden grumos. No subas el fuego para que no se pase.
04 -
Pon los ñoquis sin cocer y el pollo que ya está cocinado en la salsa. Remueve todo bien unos tres minutos para que se junte.
05 -
Echa la mitad del parmesano y quita la sartén del fuego.
06 -
Vierte la mezcla en una fuente de 23×33 cm y alisa la superficie.
07 -
Pon el resto del parmesano y toda la mozzarella por encima. Lleva al horno sin tapar por 25-30 minutos hasta que burbujee y se vea doradito.
08 -
Deja reposar cinco minutos para que espese la salsa. Ponle sal y pimienta justo antes de repartirlo.
# Notas:
01 -
Espera un ratito después de sacar la bandeja del horno, así absorbe mejor la salsa y tiene más sabor.