Postre Cremoso Dip Cannoli (Impresión)
Ricotta y mascarpone juntos hacen un dip suave con chispas de chocolate. Súper bueno para picar y pasar la tarde.
# Ingredientes:
→ Base Cremosa
01 -
225 g de queso mascarpone (puedes cambiar por la misma cantidad de queso crema)
02 -
425 g de ricotta bien escurrida
→ Toque Dulce y Sabor
03 -
1.5 cucharaditas de extracto de vainilla
04 -
155 g de azúcar glas tamizada
→ Chocolate
05 -
100 g de chispas mini de chocolate semiamargo
→ Acompañantes (opcional para servir)
06 -
Barquillos de cannoli troceados
07 -
Conos de waffle en pedazos
08 -
Galletas tipo pizzelle
09 -
Galletas Graham
10 -
Fresas
11 -
Galletas con chispas de chocolate
# Instrucciones:
01 -
Pon las chispitas de chocolate reservadas por encima justo antes de servir. Si quieres, echa algo más de azúcar glas. Sirve con los acompañantes que más se te antojen.
02 -
Tapa el bowl y mete todo en la nevera por al menos 1 hora para que tome buena textura, y si andas apurado, con 15 minutos basta.
03 -
Echa casi todas las mini chispas de chocolate y revuelve con movimientos suaves para que queden por todos lados, pero guarda dos cucharadas para luego.
04 -
Pon la vainilla y el azúcar glas en el recipiente. Empieza mezclando suave para que no te salga una nube de azúcar, luego ponle más velocidad y bate hasta que quede sin grumos.
05 -
Usa un bowl mediano y mezcla ricotta con mascarpone. Con la batidora de mano dale a velocidad media-alta hasta que quede cremosito y sin grumos.
# Notas:
01 -
Si tienes Nutella por ahí, mézclala para darle un rollo diferente, chocolatoso y avellanado.
02 -
Ralla un poco de limón o naranja y échalo para un sabor más fresco.
03 -
Dale un toque de canela mezclada con azúcar si te gusta lo especiado.
04 -
Guarda lo que sobre tapado en la nevera, te dura unos 3 días.
05 -
No lo congeles, se pone raro y pierde lo cremoso.
06 -
Puedes escoger acompañantes sin gluten si lo necesitas.