Steak con crema langosta (Versión para Imprimir)
Salsa suave con langosta, ajo, vino y mantequilla que va genial con steak, pasta o verduras asadas.
# Ingredientes Necesarios:
→ Lácteos
01 -
28 g mantequilla sin sal
02 -
240 ml crema de leche
→ Mariscos
03 -
120 g carne de langosta picada
→ Verduras
04 -
1 cucharada perejil fresco picado
05 -
2 dientes de ajo picados
→ Líquidos
06 -
60 ml vino blanco seco
→ Condimentos
07 -
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Calienta la mantequilla sin sal en una cacerola a fuego medio. Cuando esté derretida, agrega el ajo picado y cocínalo por alrededor de un minuto hasta que huela bien.
02 -
Agrega el vino blanco seco y deja que hierva suave hasta que se reduzca a la mitad y tenga más sabor.
03 -
Vierte la crema de leche en la cacerola y revuelve para combinarla con el vino concentrado.
04 -
Añade la carne de langosta picada y cocina unos 3 o 4 minutos hasta que esté bien caliente.
05 -
Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto y quita la cacerola del fuego.
06 -
Espolvoréale perejil fresco picado sobre la salsa y sirve de inmediato con carne, pasta o verduras al horno.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que quede aún mejor, usa langosta fresca y ajusta el sabor poco a poco.