Cocktail de Camarón (Versión para Imprimir)
Camarones sabrosos con tomate, limón y aguacate que refrescan y son ligeros para el paladar.
# Ingredientes Necesarios:
→ Frutos del mar
01 -
454 gramos de camarones grandes, pelados y sin vena
→ Líquidos y condimentos
02 -
60 mililitros de salsa de tomate
03 -
950 mililitros de agua
04 -
5 mililitros de sal
05 -
240 mililitros de jugo de tomate o Clamato
06 -
60 mililitros de jugo de limón
07 -
Salsa picante, sal y pimienta negra al gusto
→ Verduras y frutas
08 -
1 aguacate maduro, cortado en cubos
09 -
1 tomate mediano picado
10 -
1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y en cubos
11 -
1 jalapeño picado (opcional)
12 -
15 gramos de cilantro fresco picado
13 -
40 gramos de cebolla roja picada
→ Acompañamientos
14 -
Totopos para acompañar
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Haz que el agua con la sal hierva. Mete los camarones y déjalos 2 o 3 minutos hasta que se pongan rosados. Pásalos rápido a un baño de hielo para enfriar y luego pícalos a trozos grandes.
02 -
En un bol amplio mezcla el jugo de tomate, la salsa de tomate, el jugo de limón y la salsa picante. Añade sal y pimienta negra al gusto.
03 -
Agrega la cebolla roja picada, el cilantro, el jalapeño si decides usarlo, el pepino y el tomate. Mézclalo bien con la base de la salsa.
04 -
Agrega los camarones picados a la mezcla. Cubre el bol y ponlo en el refrigerador por 30 minutos para que se junten los sabores.
05 -
Justo antes de servir, mezcla con cuidado el aguacate en cubos. Sirve acompañado con totopos.
# Consejos Adicionales:
01 -
Modera el jalapeño según cuánto picante quieras. Usa tomates y aguacates frescos y maduros para que quede mejor.