Chuletas cordero griegas (Versión para Imprimir)
Chuletas de cordero jugosas adobadas con hierbas mediterráneas y limón, asadas hasta quedar tiernas y llenas de sabor.
# Ingredientes Necesarios:
→ Carnes
01 -
8 chuletas de cordero
→ Adobo
02 -
3 dientes de ajo picados
03 -
60 ml aceite de oliva
04 -
1 cucharadita de albahaca seca
05 -
2 cucharaditas de orégano seco
06 -
Sal y pimienta al gusto
07 -
1 cucharadita de tomillo seco
08 -
Jugo y ralladura de 1 limón
09 -
2 cucharaditas de romero seco
→ Para Servir
10 -
Perejil fresco picado
11 -
Gajos de limón
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
En un bol pequeño une el aceite con el ajo, orégano, romero, tomillo, albahaca, jugo y ralladura de limón, sal y pimienta para hacer el adobo.
02 -
Coloca las chuletas en una bolsa o plato hondo. Echa el adobo encima cubriendo todo. Tápalo y mete a la nevera mínimo una hora o toda la noche para dar mejor sabor.
03 -
Pon la parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto para que se caliente bien.
04 -
Saca las chuletas del adobo y tira el líquido que quede. Cocina cada lado 3 o 4 minutos hasta que estén al punto que quieras; si quieres término medio la temperatura interna debe ser 63°C.
05 -
Pasa las chuletas a un plato y déjalas 5 minutos para que los jugos se asienten. Echa perejil por encima y acompaña con los gajos de limón.
# Consejos Adicionales:
01 -
Dejar marinar toda la noche hace la carne más sabrosa y suave.