Chips arroz fiesta (Versión para Imprimir)
Chips dorados y crocantes con toque de cinco especias y aceite de sésamo que dan un sabor único y rico.
# Ingredientes Necesarios:
→ Mezcla
01 -
5 g de polvo cinco especias
02 -
160 g de harina de arroz
03 -
240 ml de agua
04 -
5 g de sal
05 -
15 ml de aceite de sésamo
→ Para freír
06 -
Aceite vegetal suficiente para freír en profundidad
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon a calentar el aceite vegetal en un sartén profundo a fuego medio hasta que llegue a unos 180°C.
02 -
Echa poco a poco porciones de la mezcla al aceite caliente y fríe hasta que queden doradas y crujientes, unos 1 o 2 minutos por lado.
03 -
Mezcla bien en un bol el agua, la harina de arroz, la sal, el aceite de sésamo y el polvo cinco especias hasta que quede todo uniforme y sin grumos.
04 -
Saca las tortitas con una espumadera y déjalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
05 -
Repite con toda la mezcla que queda cuidando que el aceite no pierda temperatura.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres un toque picante, agrega una pizca de chile rojo en escamas a la mezcla antes de freír.
02 -
Prueba a acompañar con salsa dulce de chile o salsa de soja para darle sabor extra.
03 -
Guarda las tortitas ya frías en un recipiente cerrado para que sigan crujientes.