Chilla Hafer Verduras Fácil (Impresión)
Chilla salado de avena, harina de garbanzo, tomate, cebolla y muchas especias. Rico, fácil y súper nutritivo.
# Ingredientes:
→ Otras bases
01 -
2 cucharadas de harina de garbanzo
02 -
30 g de avena en copos finos o gruesos
→ Hierbas y verduras
03 -
1 tomate pequeño bien picado
04 -
1 cebolla chica picada finito
05 -
2 cucharadas de cilantro fresco picado
06 -
1 chile verde bien picado
→ Condimentos
07 -
1/2 cucharadita de pasta de jengibre con ajo
08 -
1/2 cucharadita de semillas de comino
09 -
1/2 cucharadita de chile en polvo
10 -
1/4 cucharadita de ajwain (opcional)
11 -
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
12 -
Sal al gusto
→ Extras opcionales
13 -
2 cucharadas de pimiento morrón en cubos
14 -
1/4 taza de zanahoria rallada
→ Para dorar
15 -
1 cucharada de aceite o ghee
# Instrucciones:
01 -
Acompaña en el momento con yogur o chutney. Súper rico cuando está calentito.
02 -
Da la vuelta y deja que tome color por el otro lado, más o menos 1 a 2 minutos más.
03 -
Pon una porción del batido en la sartén caliente bien extendida. Cocina 2 o 3 minutos hasta que la parte de abajo se vea doradita.
04 -
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio y úntala con poquito ghee o aceite.
05 -
Incorpora cebolla, tomate, chile, cilantro y, si tienes, añádele zanahoria y morrón al batido.
06 -
Espera unos 5 minutos para que la mezcla tome buena textura.
07 -
Revuelve en un bol el polvo de avena, harina de garbanzo y los condimentos. Vierte agua hasta que quede lisita.
08 -
Tritura la avena en la batidora o en un procesador de alimentos hasta que quede más fina.
# Notas:
01 -
Puedes ajustar el picante como más te guste. Queda genial si sumas espinaca o calabacín rallado. Servido con yogur o chutney es aún más sabroso y completo.