Chili de carne lenta (Versión para Imprimir)
Carne tierna y pimientos coloridos cocidos despacio con especias para un sabor profundo y rico.
# Ingredientes Necesarios:
→ Carnes
01 -
454 g de carne molida (80% magra)
→ Verduras
02 -
4 dientes de ajo picados
03 -
1 pimiento verde mediano en cubos
04 -
1 cebolla amarilla grande picada
05 -
1 pimiento rojo mediano en cubos
→ Enlatados
06 -
2 latas (398 ml cada una) de tomates en cubos
07 -
1 lata (425 g) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
→ Especias
08 -
1 cucharada de comino molido
09 -
½ cucharadita de pimienta de cayena
10 -
2 cucharadas de chile en polvo
11 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
12 -
Sal y pimienta negra al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon la cebolla en la sartén y cocina hasta que se ponga suave. Luego agrega los pimientos y el ajo picado, cocina hasta que suelten su aroma. Pasa todo esto a la olla de cocción lenta.
02 -
En la misma sartén, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté lista. Quita el exceso de grasa y echa la carne en la olla lenta.
03 -
Incluye los frijoles y los tomates en la olla. Echa el chile en polvo, comino, pimentón, cayena, sal y pimienta. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
04 -
Tapa y cocina en bajo por 6 a 8 horas o en alto durante 3 a 4 horas hasta que esté bien espeso y los sabores se unan.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres más picante, agrega más pimienta de cayena o hojuelas de chile rojo. Sirve con queso, crema agria o cebollín si te gusta.
02 -
Puedes hacer el doble o triple para alimentar a más gente.