Cazuela jugosa carne patatas (Impresión)
Carne y patatas con mucho queso, todo cremosito y fácil de preparar en una sola bandeja.
# Ingredientes:
→ Elementos del guiso
01 -
Sal al gusto
02 -
120 ml de leche entera
03 -
298 g de sopa de champiñones enlatada
04 -
450 g de carne molida de res
05 -
100 g de queso cheddar rallado
06 -
1 cebolla pequeña picada
07 -
4 papas medianas cortadas en rodajas finas
08 -
Pimienta negra molida al gusto
# Instrucciones:
01 -
Cuando salga del horno, espera 5 minutos antes de cortarlo. Así todo se asienta y es más fácil para servir.
02 -
Quita el papel aluminio, echa el queso cheddar por encima, y vuelve a meterlo al horno sin tapar hasta que el queso esté doradito y burbujeante, unos 10 a 15 minutos.
03 -
Cubre bien el refractario con papel aluminio y deja en el horno de 45 a 50 minutos, hasta que sientas las papas blanditas casi listas.
04 -
Pon lo que queda de las rodajas de papa encima del guiso con carne, luego esparce el resto de salsa de sopa con leche para cubrir.
05 -
Ahora baña el guiso de carne con la mitad de la mezcla que hiciste de la sopa y leche.
06 -
Pon primero la mitad de las papas, bien extendidas en el fondo del molde. Encima, echa toda la carne cocida con la cebolla.
07 -
Junta la sopa de champiñones y la leche en un bol. Mezcla hasta que quede sin grumos.
08 -
Saltea la carne con la cebolla en un sartén grande a fuego medio. Cuando la carne ya esté cocida y la cebolla suave, agrégale sal y pimienta al gusto. Saca el exceso de grasa.
09 -
Pon el horno en 190°C y unta un poco de aceite o mantequilla en el molde grande para que nada se pegue.
# Notas:
01 -
Cortar las papas bien finas ayuda a que todo se cocine parejo.
02 -
Deja que el platillo repose un ratito antes de servir y será mucho más fácil cortarlo.