Cazuela pollo doritos queso (Impresión)
Pollo jugoso con doritos, maíz y cebollines, todo gratinado y doradito por encima.
# Ingredientes:
→ Lácteos y Quesos
01 -
100 g queso mexicano rallado para cubrir
02 -
200 g mezcla de quesos mexicanos rallados, separado
03 -
225 g queso crema batido con cebollín
→ Proteínas
04 -
450 g pollo rostizado, desmenuzado y ya cocido
→ Verduras
05 -
1 manojo de cebollitas de cambray, picadas y separadas
06 -
250 g maíz enlatado, escurrido
→ Despensa
07 -
300 g crema condensada de pollo
08 -
1 cucharadita de ajo en polvo
09 -
1/2 cucharadita de pimienta negra
10 -
1/2 cucharadita de sal
→ Snacks
11 -
90 g Doritos triturados
# Instrucciones:
01 -
Saca el refractario del horno, deja que repose un poco y sirve mientras aún esté caliente.
02 -
Pon el refractario en el horno ya caliente y deja que todo gratine por unos 17 a 20 minutos, o hasta que el queso burbujee y tome color doradito.
03 -
Esparce los Doritos molidos por toda la superficie, luego pon lo que queda de queso mexicano rallado y un poco de cebollín picado reservado.
04 -
Engrasa ligeramente un refractario de 33 x 23 cm y reparte ahí la mezcla de pollo de manera uniforme.
05 -
Aparta 1/4 de taza de cebollitas verdes para el toque final. Lo que resta de cebollitas, pollo desmenuzado, elote escurrido, 200 g del queso rallado, sal, pimienta y ajo en polvo van al bowl. Mezcla hasta que todo quede bien mezclado.
06 -
Con ayuda de una batidora, mezcla el queso crema batido con cebollín y crema de pollo condensada en un bowl grande. Bate hasta que no queden grumos.
07 -
Pon el horno a 200°C y espera a que esté bien caliente antes de armar todo.
# Notas:
01 -
El pollo rostizado le da mucho sabor y ahorra tiempo cocinando.