Tarta Manzana Caramelo (Versión para Imprimir)
Tarta cremosa con capas de manzana con canela y un rico caramelo salado por encima.
# Ingredientes Necesarios:
→ Base
01 -
100 g azúcar blanca
02 -
180 g migas de galleta graham
03 -
115 g mantequilla sin sal derretida
→ Relleno
04 -
3 huevos grandes a temperatura ambiente
05 -
450 g queso crema suavizado
06 -
120 g crema agria
07 -
5 ml extracto de vainilla
08 -
100 g azúcar blanca
→ Manzanas
09 -
5 g canela en polvo
10 -
3 manzanas Granny Smith medianas peladas y en rodajas
11 -
50 g azúcar blanca
→ Cobertura
12 -
240 ml salsa de caramelo con sal (casera o comprada)
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Calienta el horno a 160°C. Unta grasa y pon papel en un molde desmontable.
02 -
Mezcla la mantequilla, migas de galleta y el azúcar. Presiona bien en el fondo del molde para cubrir parejo.
03 -
En sartén a fuego medio, cocina las manzanas con canela y azúcar hasta que estén suaves.
04 -
Bate el queso crema hasta que quede sin grumos. Añade la crema agria y el azúcar poco a poco. Incorpora los huevos uno por uno y al final la vainilla.
05 -
Extiende mitad del relleno sobre la base. Coloca las manzanas encima y cubre con el resto del relleno. Si quieres, mezcla un poco de caramelo con la mezcla.
06 -
Hornea unos 60 minutos hasta que el centro esté firme pero tembloroso. Deja que se enfríe bien antes de poner más caramelo arriba.
# Consejos Adicionales:
01 -
Usa un molde desmontable para sacar fácil. Queso y huevos a temperatura ambiente ayudan a que quede cremoso. El caramelo casero da un toque mejor.