Calabacín ajo y queso (Versión para Imprimir)
Calabacín al horno con mantequilla de ajo, mozzarella y parmesano, bien doradito y con queso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Quesos
01 -
¼ taza de queso parmesano rallado
02 -
1 taza de mozzarella rallada
→ Verduras
03 -
3 zapallitos largos grandes
→ Mantequilla y condimentos
04 -
3 cucharadas de manteca sin sal derretida
05 -
2 dientes de ajo picados
06 -
½ cucharadita de pimienta negra
07 -
1 cucharadita de condimento italiano
08 -
½ cucharadita de sal
→ Adornos
09 -
Perejil fresco picado
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Mezcla en un bol pequeño la manteca derretida con el ajo, condimento italiano, sal y pimienta. Revuelve bien para que quede todo unido.
02 -
Lava y seca los zapallitos. Córtalos a lo largo en rodajas gruesas de unos 1.25 cm.
03 -
Pon las rodajas sobre una bandeja con papel para horno. Usa la brocha para untarlas con la mantequilla de ajo. Mete al horno precalentado a 200 grados y cocina de 12 a 15 minutos hasta que estén tiernas pero firmes.
04 -
Reparte la mozzarella y el parmesano por encima de cada rodaja y vuelve a meter al horno unos 5 minutos hasta que el queso se derrita y empiece a burbujear.
05 -
Pon el horno en modo gratinar y deja el zapallito 1 o 2 minutos más hasta que el queso quede dorado y crujiente. No te alejes para que no se queme.
06 -
Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve enseguida mientras está caliente.
# Consejos Adicionales:
01 -
Puedes cambiar las especias a tu gusto. El tiempo de gratinado varía según el horno, ¡así que ojo que no se queme! Para menos calorías usa menos queso o versiones light.