Brownie queso cremoso remolino (Impresión)
Brownies cargados de chocolate con ondas de cheesecake suave, perfectos para compartir y consentirse.
# Ingredientes:
→ Base de Brownie
01 -
170 gramos chispas de chocolate semiamargo
02 -
3 gramos de sal
03 -
125 gramos de harina común
04 -
100 gramos de cacao en polvo sin azúcar
05 -
10 mililitros de esencia de vainilla
06 -
4 huevos grandes
07 -
400 gramos de azúcar blanca
08 -
225 gramos de manteca sin sal
→ Remolino de Queso Crema
09 -
2.5 ml de extracto de vainilla
10 -
1 huevo grande
11 -
50 gramos de azúcar
12 -
225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
# Instrucciones:
01 -
Deja que se enfríe todo por completo. Después corta en trozos los brownies para servir fácilmente.
02 -
Pon dos tercios de la mezcla de brownie en el molde. Luego pon un poco de la mezcla de queso crema encima, usando cucharadas aquí y allá. Ahora agrega lo que te queda de mezcla de brownie encima. Haz ondas por todo usando un cuchillo, suavemente para que se vean los remolinos.
03 -
Bate el queso crema hasta que quede bien suave. Agrega el azúcar y mezcla hasta que quede cremosa la pasta. Pon el huevo con la vainilla y bate todo hasta que no haya grumos.
04 -
Derrite la manteca y mezcla con el azúcar. Cuando quede todo suave, pon los huevos uno a uno y mezcla tras cada huevo. Añade la vainilla. Aparte, junta la harina, el cacao y la sal. Agrega esa parte seca poco a poco a la mezcla húmeda y revuelve. Ya cuando todo esté bien mezclado, mete las chispas de chocolate suavemente.
05 -
Enciende el horno a 175ºC. Forra tu bandeja (23 x 33 cm) con papel manteca y rocía spray antiadherente encima.
# Notas:
01 -
Haz que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Así la mezcla queda más suave y los remolinos se ven mejor.