Brocoli Zanahorias al Horno Fácil (Impresión)

Brocoli y zanahorias tostaditas con aceite de oliva, hierbas y opcional parmesano. Súper práctico como acompañamiento rápido.

# Ingredientes:

→ Verduras

01 - 450 g de zanahorias frescas (unas 5 o 6 medianas), peladas y cortadas en palitos
02 - Una cabeza de brócoli grande (unos 450 g), separada en ramilletes de tamaño similar

→ Aceites y condimentos

03 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
04 - 1 cucharadita de ajo en polvo
05 - 1 cucharadita de sal marina
06 - 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
07 - 1 cucharadita de condimento italiano (opcional)
08 - 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
09 - 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado (opcional)

→ Toques finales

10 - 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional, para espolvorear al final)
11 - Ralladura de un limón (opcional, para el toque final después de hornear)

# Instrucciones:

01 - Nada más sacar la bandeja del horno y estando las verduras bien calientes, espolvorea encima el parmesano y la ralladura de limón si quieres. Disfruta de inmediato.
02 - Pon la bandeja al horno precalentado y déjalas entre 20 y 25 minutos. A la mitad, mueve un poco las verduras para que se doren por todos lados. Deben verse tiernas y un poco doradas por los bordes.
03 - Coloca papel para hornear sobre la bandeja. Extiende los vegetales en una sola capa, así se dorarán mejor.
04 - Usa un bol grande y mezcla ahí el brócoli con las zanahorias, el aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta y si te gusta, el condimento italiano, pimentón y hojuelas de chile. Revuelve bien para que todo quede cubierto.
05 - Asegúrate de secar súper bien el brócoli y las zanahorias para que queden más crujientes y doradas.
06 - Pela las zanahorias y córtalas en palitos. Parte el brócoli en ramilletes parecidos de tamaño. Así todo quedará listo al mismo tiempo.
07 - Pon el horno a 220°C desde el principio y déjalo calentar muy bien.

# Notas:

01 - Secar las verduras por completo antes de ponerles aceite ayuda a que se doren más y queden con mejor textura.
02 - Si agregas el queso y la ralladura de limón al final, se notan más frescos.

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