Boston Cream Fudge (Versión para Imprimir)
Fudge cremoso que mezcla chocolate, crema y vainilla para un postre clásico y sabroso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes líquidos
01 -
60 gramos de mantequilla sin sal
02 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
03 -
240 mililitros de crema para batir
→ Ingredientes secos
04 -
50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
05 -
400 gramos de azúcar granulada
→ Extras
06 -
60 gramos de nueces picadas (opcional)
07 -
90 gramos de chispas de chocolate
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
En una cacerola mediana junta el azúcar, el cacao y la crema. Mézclalo todo hasta que esté bien unido.
02 -
Calienta la cacerola a fuego medio y no dejes de mover para que no se pegue. Cuando hierva, sigue revolviendo.
03 -
Saca la cacerola del fuego y echa la mantequilla y la vainilla. Revuelve hasta que quede todo bien suave y derretido.
04 -
Mientras aún está caliente, mete las chispas de chocolate y las nueces si quieres. Mezcla bien para que se repartan.
05 -
Pasa la mezcla a un molde cuadrado de 20 cm engrasado y pásale la espátula para que quede parejo. Déjalo a temperatura ambiente hasta que se endurezca.
06 -
Cuando esté firme, corta en 24 porciones y disfruta ese rico chocolate.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que quede bien cremoso, asegúrate de que el azúcar se disuelva mientras cocinas. Si quieres, tuesta un poco las nueces para que tengan más sabor y crunch.
02 -
Usa chispas de chocolate de buena calidad para que el sabor sea mucho mejor.