Bollos con curry japonés (Versión para Imprimir)

Bollos recién fritos con curry japonés sabroso. Una idea genial para un snack o comida ligera.

# Ingredientes Necesarios:

→ Relleno

01 - 480 gramos de curry japonés ya cocinado

→ Masa

02 - 10 gramos de levadura seca activa
03 - 25 gramos de azúcar común
04 - 240 gramos de harina de trigo normal
05 - 120 mililitros de agua tibia
06 - 6 gramos de sal
07 - 60 mililitros de leche

→ Para freír

08 - Aceite de vegetales hasta cubrir

# Instrucciones Paso a Paso:

01 - Pon el relleno en el centro de cada disco y cierra bien. Luego haz que queden lisos y redonditos.
02 - Deja que los bollos ya formados suban un poco más. Que pasen como media hora para que estén esponjosos.
03 - Mete la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol grande. Mézclalo todo.
04 - Pon a calentar el aceite a 180°C y fríe los bollos hasta que estén dorados por todas partes.
05 - Corta la masa que ya subió en 8 pedazos parejos y aplana cada uno en forma de disco.
06 - Tapa la masa y déjala en un sitio cálido por 60 minutos o hasta que crezca el doble.
07 - Vas agregando el agua tibia y la leche poco a poco mientras amasas hasta que la masa esté suave y elástica.
08 - Saca los bollos y ponlos sobre papel absorbente para sacar el aceite de más, luego sírvelos calientitos.

# Consejos Adicionales:

01 - Puedes usar curry casero o comprado para el relleno.
02 - El aceite tiene que estar bien caliente para que los bollos queden doraditos y parejos.
03 - Lo mejor es comer los bollos calientes para que sepan y se sientan mejor.

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