Bolitas Zanahoria Energéticas Fáciles (Impresión)
Snacks sin horno con zanahoria, dátiles y frutos secos. Prácticas para desayunos exprés o picar algo nutritivo cuando te apetezca.
# Ingredientes:
→ Sabor y Cobertura
01 -
20 gramos de coco rallado, más un poco extra para cubrir
02 -
5 mililitros de esencia de vainilla
03 -
2 gramos de canela molida
04 -
0.5 gramos de nuez moscada en polvo
05 -
0.5 gramos de jengibre molido
06 -
Una pizca de sal
→ Frutos Secos y Semillas
07 -
14 gramos de linaza molida
08 -
50 gramos de nueces
→ Base
09 -
100 gramos de zanahoria rallada
10 -
200 gramos de copos de avena
11 -
100 gramos de dátiles Medjool sin hueso
# Instrucciones:
01 -
Pon las bolitas listas sobre papel vegetal y guárdalas en la nevera por al menos media hora para que queden firmes.
02 -
¿Te gusta el coco? Pasa cada bolita por coco rallado extra y píntalas por fuera.
03 -
Divide la masa en 12 pedazos. Hazlas bolita frotando con las manos hasta que veas que están bien compactas.
04 -
Pon la zanahoria rallada, la linaza, la vainilla, el coco, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada en el procesador. Procesa otra vez, y si es necesario, limpia los bordes para no desperdiciar nada.
05 -
Vuelca los dátiles Medjool al procesador y mezcla hasta que se forme una pasta pegajosa.
06 -
Primero mete la avena y las nueces al procesador y pulsa hasta que todo quede picado chiquito.
# Notas:
01 -
Para que todo salga fácil, usa procesadora. Si sólo tienes licuadora, mejor ve por tandas chiquitas, porque puede que no quede igual.
02 -
Guarda las bolitas en la heladera en un frasco bien tapado. No te duran más de una semana, así que disfrútalas pronto.