Blondies canela glaseado queso (Impresión)

Blondies suaves con toques de canela y glaseado de queso crema, como un rollo de canela reinventado, deliciosos desde el primer bocado.

# Ingredientes:

→ Base blondie

01 - ¼ cucharadita de sal
02 - ½ cucharadita de polvo para hornear
03 - 1⅓ tazas de harina común
04 - ½ cucharadita de extracto de vainilla
05 - 1 huevo grande
06 - ¾ taza de azúcar morena clara, bien apretada
07 - ½ taza de mantequilla sin sal, derretida

→ Remolino de canela

08 - Una pizca de sal
09 - 1½ cucharaditas de canela molida
10 - ¼ taza de azúcar morena clara, bien apretada
11 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, en trozos

→ Glaseado de queso crema

12 - Unas gotas de extracto de vainilla
13 - 1-2 cucharadas de leche
14 - 3-4 cucharadas de azúcar glass, tamizada si está grumosa
15 - 60 gramos de queso crema, muy blando o casi derretido

# Instrucciones:

01 - Agrega el glaseado de queso crema sobre los blondies ya fríos. Corta en porciones y disfruta.
02 - Bate el queso crema con una batidora de mano o un batidor hasta que quede suave. Agrega el azúcar glass, la leche y la vainilla. Mezcla todo muy bien. Si ves que está muy espeso, un poco más de leche ayuda. ¿Muy líquido? Sólo pon un poco más de azúcar.
03 - Llévalos al horno durante unos 21 a 24 minutos. Verás que suben un poco. Los bordes deben dorarse pero el centro se sentirá algo movible al sacudir. Mejor no pases de tiempo. Enfría por completo sobre una rejilla.
04 - Pon la mantequilla y el azúcar morena en una ollita chica, a fuego medio. Revuelve seguido, hasta ver todo liso y el azúcar disuelta. Apaga el fuego y agrega la canela y la pizca de sal.
05 - Pon montoncitos o chorritos de la mezcla de canela sobre la masa. Con un cuchillo, muévelo suavemente en movimientos de 8, pero sin llegar al fondo. Si lo mezclas poco, se notarán más los remolinos.
06 - Mezcla la mantequilla derretida y el azúcar morena en un bol grande, batiendo bien como por un minuto. Suma el huevo y la vainilla. Después, pon encima la harina, el polvo de hornear y la sal. Junta todo con una espátula de silicona. Pasa la masa al molde preparado, extendiéndola para que quede pareja.
07 - Enciende el horno a 180°C. Pon papel aluminio en un molde cuadrado de 20x20 cm y úntalo con spray desmoldante. Déjalo listo.

# Notas:

01 - Para lograr la cantidad justa de harina, agítala un poco en la taza medidora, llena la taza y luego quita el exceso con un cuchillo.

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