Bistecs de coliflor asados (Versión para Imprimir)
Rodajas gordas de coliflor con aceite, ajo y pimentón, cocidas hasta quedar doradas y suaves.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes principales
01 -
Una coliflor mediana (alrededor de 900 g)
→ Aderezo
02 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
03 -
45 ml de aceite de oliva extra virgen
04 -
½ cucharadita de sal marina
05 -
¼ cucharadita de pimienta negra molida
06 -
1 cucharadita de ajo en polvo
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Enciende la parrilla a temperatura media (175°C) o calienta el horno a 220°C.
02 -
Saca las hojas verdes y parte la coliflor en dos rodajas de unos 2,5 cm de grosor.
03 -
Pon en un bol el aceite, ajo en polvo, pimienta, pimentón y la sal y mézclalo bien.
04 -
Usa un pincel para cubrir bien las dos caras de cada rodaja con el aderezo.
05 -
Pon las rodajas en la parrilla 5 a 7 minutos por cada lado o en el horno 25 a 30 minutos. Dale la vuelta una vez y cocínalas hasta que estén doradas y suaves.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si buscas ese sabor ahumado, mejor usa la parrilla. En cambio, el horno da una temperatura más pareja y cocina todo igual. Ajusta el sabor como quieras.