Bento Pollo Miel Ajo (Impresión)
Bocaditos de pollo con miel y ajo, arroz jazmín y ejotes: una opción rica y equilibrada para tu bento.
# Ingredientes:
→ Para servir
01 -
1 cucharadita de semillas de sésamo
02 -
2 tazas de ejotes verdes, limpios
03 -
2 tazas de arroz jazmín ya cocido
04 -
1 cucharadita de aceite de sésamo
→ Para la salsa
05 -
80 g de trozos de piña, si te apetece
06 -
3 cucharadas de salsa de soja
07 -
60 ml de miel
08 -
1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua
09 -
1 cucharada de vinagre de arroz
10 -
3 dientes de ajo picaditos
→ Para las bolitas de pollo
11 -
0,5 cucharadita de sal
12 -
80 g de pan molido o panko
13 -
1 huevo grande
14 -
450 g de carne molida de pollo
15 -
2 dientes de ajo picaditos
16 -
0,25 cucharadita de pimienta negra molida
17 -
1 cucharada de salsa de soja
# Instrucciones:
01 -
Divide los ejotes, el arroz jazmín y las bolitas de pollo bañadas en salsa en cuatro tuppers o cajitas.
02 -
Hierve o cuece al vapor los ejotes hasta que estén crujientes. Échales sésamo y una pizca de aceite de sésamo.
03 -
Echa las bolitas ya horneadas dentro de la sartén de salsa y muévelas hasta que queden bien cubiertas por todos lados.
04 -
Mezcla miel, salsa de soja, ajo y vinagre en una sartén y deja que hierva un rato. Agrega la fécula disuelta y mezcla bien hasta que la salsa espese. Si te gusta con piña, pon los trocitos ahora.
05 -
Haz bolitas de unos 2 a 3 cm con la mezcla y ponlas sobre un papel de horno en la bandeja. Mételas al horno 15 a 18 minutos, hasta que estén cocidas por dentro.
06 -
Mezcla bien en un bol el pollo molido, el pan molido, el huevo, el ajo, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
07 -
Enciende el horno en 200 °C arriba y abajo y deja que se caliente.
# Notas:
01 -
Si haces bolitas pequeñas, de 2 a 3 cm, quedan cocidas y parejas más rápido.
02 -
Un poco de piña le da a la salsa ese toquecito tropical que queda buena onda.