Barras de pistacho mantequilla (Impresión)
Estas barras verdes suaves mezclan pistacho y mantequilla. Se preparan rápido y a todos les encantan.
# Ingredientes:
01 -
1 paquete de mezcla para galletas de azúcar (aprox. 496 gramos)
02 -
2 huevos grandes
03 -
115 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
04 -
96 gramos de mezcla instantánea de pistacho para pudín
# Instrucciones:
01 -
Mete la bandeja en el horno que ya está bien caliente. Déjalo ahí hasta que se vean los bordes dorados claritos, suelen ser de 15 a 18 minutos. Sácalo y deja que enfríe por completo antes de sacar las barritas.
02 -
Unta un poquito de aceite o mantequilla en una bandeja para hornear de 25 x 38 cm. Echa la masa y aplástala con las manos o una espátula hasta que cubra todo, intenta dejarlo parejito.
03 -
Vierte poco a poco la mezcla para galletas sobre la crema de mantequilla y pistacho, revolviendo hasta que se arme una masa pegajosa y manejable.
04 -
Coloca la mantequilla suave, los huevos y la mezcla instantánea para pudín de pistacho en un bol grande. Usa batidora o batidor y mézclalo bien hasta que quede todo bien incorporado y suave.
05 -
Pon el horno a 190°C (375°F) y espera que llegue a esa temperatura antes de empezar.
# Notas:
01 -
Si quieres cortar las barritas más fácil, déjalas enfriar bien o ponlas un rato en la nevera antes de usar el cuchillo.