Barras de Galleta Suave (Versión para Imprimir)

Barras tiernas con glaseado y chispas, ideales para San Valentín.

# Ingredientes Necesarios:

→ Ingredientes secos

01 - 344 gramos de harina de todo uso
02 - Media cucharadita de sal
03 - 1 cucharadita de polvo para hornear

→ Ingredientes húmedos

04 - 300 gramos de azúcar granulada
05 - 227 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
06 - 1 huevo grande
07 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
08 - Media cucharadita de extracto de almendra

→ Coberturas

09 - 240 mililitros del betún que prefieras
10 - Chispas de colores para decorar

# Instrucciones Paso a Paso:

01 - Pon el horno a calentar a 175°C. Engrasa un molde de 23x33 cm o cúbrelo con papel para hornear para que no se pegue.
02 - En un bol mediano junta la harina, la sal y el polvo para hornear. Mézclalo bien y deja a un lado.
03 - Con batidora o a mano bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede clara y esponjosa, eso hace que quede suave.
04 - Agrega el huevo, la vainilla y la almendra a la mezcla de mantequilla. Bate todo hasta que esté bien unido y cremoso.
05 - Incorpora poco a poco los ingredientes secos a los húmedos. Revuelve solo hasta que la mezcla forme una masa suave para que no quede dura.
06 - Pon la masa en el molde que preparaste y alísala con una espátula para que quede parejita.
07 - Mete al horno por 20 a 25 minutos. Cuando los bordes estén doraditos y el centro firme, sácalo. Deja que enfríe bien en el molde.
08 - Cuando ya esté frío, pon el betún que elegiste encima y espolvorea las chispas. Corta en 12 barras y listo para servir.

# Consejos Adicionales:

01 - Batir bien la mantequilla con el azúcar es clave para unas barras suaves y ricas.

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