Barras cacahuate sin horno (Impresión)
Capa suave de cacahuate con chocolate encima, perfecto para enfriar y compartir. Se preparan rapidísimo y quedan riquísimas.
# Ingredientes:
→ Capa de mantequilla de maní
01 -
1.25 ml de sal
02 -
5 ml de esencia de vainilla
03 -
60 g de migas de galleta Graham
04 -
240 g de azúcar glass
05 -
115 g de mantequilla sin sal, derretida
06 -
480 ml de mantequilla de maní suave
→ Cobertura de chocolate
07 -
15 g de mantequilla sin sal
08 -
30 ml de mantequilla de maní cremosa
09 -
85 g de chispas de chocolate semidulce
# Instrucciones:
01 -
Saca todo del molde tirando del papel, luego corta 24 trozos iguales con un cuchillo bien caliente y afilado.
02 -
Mete el molde a la nevera unas 2 horas o hasta que el chocolate quede duro.
03 -
Con una espátula, pon la mezcla de chocolate encima de la capa de mantequilla de maní y extiende para nivelar.
04 -
En un bol apto para microondas, mezcla mantequilla, chispas de chocolate y mantequilla de maní. Dale golpes de calor de medio minuto, removiendo después de cada vez, hasta que todo esté fundido y suave.
05 -
Aprieta con fuerza la mezcla de mantequilla de maní en el molde, formando una capa pareja y compacta.
06 -
Ahora echa azúcar glass, migas de galleta Graham, vainilla y sal a lo anterior. Remueve todo hasta que tengas una masa pegajosa y uniforme.
07 -
En un recipiente grande, combina la mantequilla derretida con la mantequilla de maní cremosa y mézclalos hasta que quede una pasta lisa.
08 -
Pon papel de horno en un molde de 23x33 cm dejando bastante papel en los lados para sacar luego las barritas más fácil.
# Notas:
01 -
Si usas todos los ingredientes a temperatura ambiente, se mezcla todo mucho mejor y te queda más suave.
02 -
Utiliza un cuchillo afilado y caliéntalo en agua bien caliente, secando antes cada corte, así las barritas quedan perfectas al cortar.
03 -
Elige mantequilla de maní tipo industrial para que te salga una textura más lisa en la base.