Rápido arroz hawaiano jamón piña (Impresión)
El jamón, la piña y los pimientos van genial juntos en este arroz frito que tiene un sabor dulce y salado en cada tenedor.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
1 taza de trozos de piña
02 -
2 tazas de jamón cortado en cubos
03 -
5 tazas de arroz blanco cocido y frío
04 -
4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
05 -
1 cucharada de aceite de sésamo
06 -
1 pimiento rojo partido en cuadritos, sin semillas ni nervaduras
07 -
3 huevos grandes
08 -
2 cebollines verdes, picados (separando la parte blanca y la verde)
09 -
1 cucharadita de salsa picante
10 -
3 dientes de ajo picaditos
11 -
1 cucharada de aceite vegetal, usar mitad primero y el resto después
# Instrucciones:
01 -
Apaga el fuego y meté con cuidado los trozos de piña junto con la parte verde de los cebollines. Revolvé para que todo quede más o menos parejo antes de llevarlo a la mesa.
02 -
Echale los huevos revueltos y la mezcla aparte de jamón y verduras sobre el arroz. Agregá la mezcla de salsas del principio y mezclá bien para que todo se impregne. Dejá que todo junto se caliente unos minutos.
03 -
Desplazá el arroz a un costado de la sartén. Rompé los huevos en el espacio vacío y movelos seguido hasta que estén listos pero no tan cocidos.
04 -
Volvé a calentar el sartén con el resto del aceite vegetal. Agregá el arroz frío y desarmá los bloques que se forman. Revolvé bien y cociná unos ocho minutos hasta que esté bien caliente.
05 -
En una sartén antiadherente grande ya caliente a fuego medio-alto con media cucharada de aceite vegetal, echa el pimiento y cociná entre 5 y 7 minutos, revolviendo seguido para que quede crujiente y blandito. Luego agregá el jamón y la parte blanca del cebollín. Dejá que doren un poco. Meté el ajo picado y cociná un minuto más. Sacá todo a un bowl y reserva.
06 -
Echale la salsa de soya, el aceite de sésamo y la salsa picante en un bowl pequeño. Mezclá y dejá ahí hasta el momento de usar.
# Notas:
01 -
El arroz frío directo del refrigerador funciona mucho mejor, ya que recién cocido se pone más blando y puede quedar todo pegoteado.