Cheesy Steak & Rice Comfort (Impresión)
Disfruta de una mezcla de carne, arroz y queso para un plato contundente, flexible y que se prepara sin líos.
# Ingredientes:
→ Principales
01 -
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
02 -
3 dientes de ajo, picados finito
03 -
1 pimiento, de los rojos o amarillos, cortado en cubos
04 -
450 g de carne de res, puede ser lomo o ribeye
05 -
Sal y pimienta negra al gusto
06 -
2 tazas de arroz cocido, blanco o integral
07 -
1 cebolla amarilla mediana troceada
08 -
1 taza de mezcla de quesos cheddar y mozzarella rallados
→ Para acompañar
09 -
120 ml de crema agria
10 -
2 cebollas de verdeo, en rodajas
# Instrucciones:
01 -
Coloca todo calentito en los platos. Por encima, va la cebolla verde y buena cucharada de crema agria.
02 -
Corta la carne que ya descansó en trozos chicos y regresa todo a la sartén. Agrega el queso, revuelve suave y espera a que se derrita bien y esté todo calientito.
03 -
Pon el arroz cocido con las verduras salteadas en la sartén. Mezcla para que todo quede bien distribuido y echa el pimentón si te animas.
04 -
En la misma sartén, tira la cebolla y el pimiento cortados. Sofríe a fuego medio hasta que estén blanditos, unos 3 o 4 minutos. Suma el ajo picado y dale vuelta durante 1 minutito para que largue su aroma.
05 -
Pon la sartén a fuego fuerte. Seca la carne con papel y agrégale sal y pimienta a tu gusto. Cocina cada lado entre 4 y 5 minutos hasta que esté doradita. Sacala y dejála descansar aparte.
# Notas:
01 -
Dale unos minutos de reposo a la carne después de dorarla para que quede jugosa y no se seque al volver a la sartén.
02 -
Si querés picante, sumale un poco de ají seco o usa pimentón picante.