Albóndigas de pavo (Versión para Imprimir)
Carne molida de pavo combinada con relleno y especias, formada y cocinada en albóndigas jugosas y sabrosas.
# Ingredientes Necesarios:
→ Albondigas
01 -
15 ml aceite de oliva
02 -
0.5 cucharadita de condimento para aves
03 -
454 g pavo molido
04 -
120 ml caldo de pollo
05 -
0.5 cucharadita de pimienta negra
06 -
240 g mezcla de relleno preparada
07 -
1 huevo grande
08 -
0.5 cucharadita de sal
→ Salsa (opcional)
09 -
240 ml salsa de pavo o pollo
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Calienta las albóndigas y acompáñalas con salsa de pavo o pollo si quieres.
02 -
Pon las albóndigas sobre papel para hornear en una bandeja o en la sartén; cocina en horno a 190°C por 25-30 minutos o dora en sartén hasta que estén bien cocidas y la temperatura alcance 74°C.
03 -
Haz bolas de tamaño parecido, de unos 4 a 5 cm de diámetro, con la mezcla que preparaste.
04 -
En un bol mezcla el pavo molido, el huevo, la sal, la pimienta, el condimento para aves y la mezcla de relleno suavizada hasta que quede todo bien unido.
05 -
En un bol grande junta la mezcla de relleno con el caldo de pollo y déjala reposar para que se ablande.
06 -
Pon el horno a 190°C o calienta una sartén a fuego medio.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que no haya peligro, asegúrate que las albóndigas lleguen a 74°C por dentro.