Albóndigas pavo manzana (Versión para Imprimir)
Albóndigas suaves con manzana rallada y salvia fresca que dan un sabor equilibrado y rico.
# Ingredientes Necesarios:
→ Proteínas y carne
01 -
1 huevo grande
02 -
454 g pavo molido
→ Verduras y frutas
03 -
2 dientes de ajo picados
04 -
15 g hojas de salvia fresca picadas
05 -
1 manzana mediana pelada y rallada
→ Ingredientes secos
06 -
30 g pan rallado
07 -
0.5 cucharadita pimienta negra molida
08 -
0.5 cucharadita sal
09 -
25 g queso parmesano rallado
→ Aceites
10 -
15 ml aceite de oliva
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Calienta el horno y cubre la bandeja con papel para horno.
02 -
En un bol grande pon el pavo, la manzana rallada, pan rallado, parmesano, salvia, huevo, ajo, sal y pimienta. Mézclalo todo bien hasta que esté uniforme.
03 -
Coge porciones y forma albóndigas de unos 3.8 cm. Ponlas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
04 -
Riega el aceite de oliva por encima de las albóndigas para que se doren mejor.
05 -
Mete la bandeja en el horno y cocina entre 20 y 25 minutos hasta que estén doradas y la temperatura interna llegue a 75 grados.
06 -
Saca las albóndigas, déjalas unos minutos y luego sírvelas calientes.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que no tengan gluten, cambia el pan rallado normal por uno sin gluten.
02 -
Si no tienes salvia fresca, usa una cucharadita de seca.
03 -
Quedan muy bien con salsa para pasta, arroz o como entrante.