Delicioso pastel chocolate antojo (Impresión)
Bizcocho de chocolate muy húmedo con glaseado brillante. Lo preparas rápido usando lo que ya tienes y queda perfecto para cualquier celebración.
# Ingredientes:
→ Bizcocho
01 -
240 ml de agua tibia
02 -
120 ml de aceite vegetal
03 -
200 g de azúcar blanca
04 -
125 g de harina común
05 -
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
06 -
30 g de cacao amargo en polvo
07 -
0.5 cucharadita de sal
08 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
09 -
1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana
→ Cobertura de chocolate
10 -
1 cucharada de mantequilla sin sal
11 -
90 g de chispas de chocolate semiamargo
12 -
120 ml de crema para batir
# Instrucciones:
01 -
Echa la cobertura de chocolate aún calientita sobre el bizcocho ya frío y extiende con una espátula. Espera unos 15 minutos para que cuaje antes de cortar y disfrutar.
02 -
Pon la crema para batir en un cazo y caliéntala hasta que apenas empiece a hervir. Sácalo del fuego, mete las chispas de chocolate y la mantequilla, y mueve hasta que todo quede suave y brillante.
03 -
Vierte la mezcla en el molde y alísalo por encima. Hornéalo entre 30 y 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Deja entibiar 10 minutos en el molde y luego pásalo a una rejilla hasta que enfríe por completo.
04 -
Haz un huequito en el centro de los secos y añade el aceite, la vainilla, el vinagre y el agua tibia. Revuelve todo hasta que te quede una masa lisa y sin grumos.
05 -
Toma un bol grande y mezcla ahí la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal hasta que no veas partes secas.
06 -
Pon el horno a 175°C. Unta y forra un molde cuadrado de 20×20 cm con papel para hornear.
# Notas:
01 -
Si quieres que quede aún más rico, agrégale virutas de chocolate, sprinkles o un poquito de cacao en polvo encima.
02 -
Otra opción es quitarle el glaseado y acompañarlo con helado o nata montada si quieres algo menos goloso.
03 -
Si lo guardas bien tapado, dura hasta 3 días a temperatura ambiente o hasta 5 días en la nevera.