Verduras Frittata Italiana Feta (Impresión)
Frittata al estilo italiano con feta, verduras, y huevos. Rico para brunch o comida ligera.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
1/2 cebolla mediana, cortada en cuadritos (alrededor de 60 g)
02 -
1 taza (30 g) de espinaca fresca o kale, picada rápido
03 -
6 huevos grandes
04 -
1 taza (150 g) de pimientos variados, picados en cubos
05 -
1 taza mediana de calabacín rebanado (aproximadamente 120 g)
06 -
1/2 taza (75 g) de queso feta desmoronado
→ Aceites y condimentos
07 -
Pimienta negra al gusto
08 -
Sal al gusto
09 -
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva extra virgen
# Instrucciones:
01 -
Pon la sartén en el horno ya caliente. Deja que se cocine de 20 a 25 minutos hasta que todo esté firme y doradito por los lados.
02 -
Esparce el queso feta arriba del huevo y las verduras con suavidad.
03 -
Bate bien los huevos en otro recipiente y luego échalos uniformemente encima de las verduras.
04 -
Agrega la espinaca o el kale y mézclalos hasta que se ablanden. Ponle sal y pimienta como prefieras.
05 -
Añade el calabacín y los pimientos, mézclalos un rato (unos 5 minutos) hasta que se vean tiernos.
06 -
Pon el aceite en la sartén que puedas meter al horno y calienta a temperatura media. Añade la cebolla cortada y cocínala unos 2 o 3 minutos hasta que esté blandita.
07 -
Arranca el horno y ponlo a 175°C. Mientras, ve picando y preparando tus verduras.
# Notas:
01 -
Espera unos minutos antes de cortar, va a ser más fácil y lo sirves súper bien.