Ensalada burrata melocotón balsámico (Impresión)

Melocotones dulces, burrata y hojas frescas con balsámico para una mezcla súper fresca de verano.

# Ingredientes:

01 - 4 tazas de hojas verdes variadas (espinaca y rúcula), enjuagadas

02 - 225 g de burrata, rompida en trozos pequeños

03 - 2 duraznos maduros, cortados en gajos

04 - Sal al gusto

05 - Pimienta negra recién molida, al gusto

06 - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

07 - 3 cucharadas de glaseado balsámico

01 - Echa aceite de oliva y glaseado balsámico sobre todo. Mete un poco de sal y pimienta justo antes de comerlo.

02 - Pon los trozos de burrata encima de los duraznos que ya pusiste.

03 - Pon las rebanadas de durazno por encima de las hojas verdes.

04 - Extiende las verdes en un plato grande o ensaladera como primera capa.

05 - Enjuaga bien los duraznos con agua. Después, haz gajos con cada uno.

01 - Si los duraznos están en su punto y preparas todo justo antes de comer, sabrá mucho mejor y no perderá textura.