Ensalada italiana deliciosa espaguetis (Impresión)
Pasta italiana con verduras frescas y aderezo picante. Va bien en cualquier momento.
# Ingredientes:
→ Pasta
01 -
225 g de espaguetis secos
→ Verduras frescas
02 -
1 taza de pepino picado
03 -
1 taza de mini tomates cortados a la mitad
04 -
1 taza de pimientos de colores en trocitos
05 -
1 cebolla morada pequeña en tiras finas
→ Aderezo
06 -
120 ml de aceite de oliva extra virgen
07 -
1 cucharadita de orégano seco
08 -
Sal al gusto
09 -
3 cucharadas de vinagre balsámico
10 -
Pimienta negra a gusto
# Instrucciones:
01 -
Tapa todo y mete el bol en la nevera como mínimo una hora antes de comer, así los sabores quedan más ricos.
02 -
En un bol grande, echa los espaguetis fríos y las verduras. Agrega por encima el aderezo y revuelve con cuidado hasta que todo quede bien bañado.
03 -
Bate en un recipiente pequeño el aceite, vinagre, orégano, la sal y la pimienta hasta que tenga una textura uniforme.
04 -
Mientras la pasta se enfría, corta por la mitad los tomatitos, pica el pepino, rebana la cebolla y corta los pimientos.
05 -
Pon los espaguetis en agua hirviendo con sal, déjalos hervir unos 10-12 minutos hasta que queden firmes. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para parar la cocción.
# Notas:
01 -
Si tienes tiempo, déjala en la heladera toda la noche para que tenga mucho más sabor y sírvela bien fría.