Carne Queso y Arroz Sartén (Impresión)
Una cena abundante en un solo sartén que combina carne tierna, arroz esponjoso y queso cheddar derretido para una comida familiar rápida y reconfortante.
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1 taza de queso cheddar rallado
02 -
1 cucharadita de tomillo seco
03 -
2 dientes de ajo, picados
04 -
2 cucharadas de perejil fresco, picado
05 -
1 libra de bistec, cortado en trozos pequeños
06 -
2 tazas de caldo de res
07 -
Pimienta negra, según gusto
08 -
1 taza de arroz de grano largo sin cocer
09 -
1 cucharada de aceite de oliva
10 -
1 cucharadita de pimentón
11 -
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
12 -
Sal, al gusto
# Instrucciones:
01 -
Caliéntalo aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los trozos de carne hasta que estén dorados por todos lados. Retira la carne y reserva.
02 -
Usando la misma sartén, añade la cebolla cortada y cocina unos 5 minutos hasta que esté transparente. Integra el ajo picado y cocina otro minuto hasta que suelte su aroma.
03 -
Agrega el arroz sin cocer junto con el caldo, el tomillo seco y el pimentón. Lleva la mezcla a ebullición.
04 -
Reduce el fuego al mínimo, tapa la sartén y cocina entre 15 y 20 minutos, hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido.
05 -
Incorpora los trozos de carne ya cocidos junto con el queso rallado. Remueve hasta que el queso se derrita y todo quede bien mezclado.
06 -
Sazona con sal y pimienta al gusto, y decora con perejil fresco antes de llevar a la mesa.
# Notas:
01 -
Puedes reemplazar la carne por pollo o carne molida para variar. Añadir pimientos en trozos o champiñones le da más sabor. Si te gusta el picante, suma un jalapeño picado o unas hojuelas de chile.