Pollo Chipotle Durazno Parrilla (Impresión)
Pollo tierno a la parrilla con salsa de chipotle y durazno. Trae un toque fresco y veraniego a la mesa.
# Ingredientes:
→ Pollo
01 -
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aprox. 680 gramos)
→ Salsa de Durazno y Chipotle
02 -
2 duraznos maduros pelados y picados
03 -
2 chiles chipotle en salsa adobo
04 -
2 cucharadas de jugo de lima fresco
05 -
2 cucharadas de miel
06 -
2 dientes de ajo picados
07 -
2 cucharadas de salsa de soya baja en sal
# Instrucciones:
01 -
Pon la parrilla a fuego medio-alto. Dale tiempo para que esté bien caliente y cocine parejo.
02 -
Mezcla en la licuadora los duraznos picados, chipotles, ajo, miel, jugo de lima y salsa de soya. Licúa todo hasta que quede muy suave.
03 -
Pon las pechugas dentro de la mitad de la salsa. Cúbrelas bien y déjalas mínimo 30 minutos para que agarren sabor.
04 -
Saca el pollo de la salsa usada y ya no la utilices. Ponlo en la parrilla caliente. Déjalo unos 6 o 7 minutos por lado hasta que el interior llegue a 75°C.
05 -
Echa la salsa reservada arriba del pollo en los últimos minutos en el asador. Así queda más jugoso y con más sabor.
06 -
Sírvelo caliente. Si te gusta más salsa, ponle encima antes de comer.
# Notas:
01 -
Si quieres un sabor más intenso, deja el pollo marinando hasta dos horas en el refri.
02 -
Mantén la temperatura de la parrilla para que quede dorado y jugoso.