Pasteles Langosta Cangrejo (Versión para Imprimir)
Pasteles suaves de langosta y cangrejo fritos al dorado, con sazón que da mucho sabor.
# Ingredientes Necesarios:
→ Para freír
01 -
Aceite para freír
→ Mariscos
02 -
240 ml de carne de cangrejo cocida y desmenuzada
03 -
240 ml de carne de langosta cocida y picada
→ Ligantes y Sabor
04 -
60 ml de mayonesa
05 -
1 huevo grande batido
06 -
5 ml de condimento Old Bay
07 -
15 ml de salsa Worcestershire
08 -
2 cebollas verdes finamente picadas
09 -
Sal a gusto
10 -
30 ml de mostaza Dijon
11 -
120 ml de pan rallado
12 -
Pimienta negra al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon bastante aceite en una sartén y enciende a fuego medio.
02 -
Haz seis porciones iguales con las manos y dales forma de tortitas.
03 -
Junta todos los ingredientes con cuidado para no apretar mucho y que queden suaves.
04 -
Agrega los pan rallados, mayonesa, huevo, mostaza Dijon, salsa Worcestershire, cebollas verdes, condimento Old Bay, sal y pimienta al marisco.
05 -
Pon las tortitas calientes en el plato con gajos de limón o tu salsa favorita.
06 -
Coloca las tortitas en servilletas para quitar el aceite sobrante.
07 -
En un tazón grande mezcla la carne de langosta picada y la de cangrejo desmenuzada con suavidad.
08 -
Fríe cada tortita de cangrejo durante 3 a 4 minutos por lado hasta que estén doradas y calientes.
# Consejos Adicionales:
01 -
Procura usar marisco fresco o descongelado para que sepa mejor y tenga buena textura.