Pastel fresas San Valentín (Versión para Imprimir)
Bizcocho suave con fresas frescas y crema, ideal para un San Valentín especial.
# Ingredientes Necesarios:
→ Secos
01 -
300 gramos de azúcar blanca
02 -
8 gramos polvo para hornear
03 -
250 gramos de harina normal
→ Líquidos
04 -
3 huevos grandes
05 -
240 ml de leche entera
06 -
115 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
07 -
5 ml de extracto de vainilla
→ Frutas y Adornos
08 -
240 ml de crema batida
09 -
150 gramos de fresas frescas picadas
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon a calentar el horno a 175 grados. Unta con mantequilla dos moldes redondos y déjalos listos para la mezcla.
02 -
Toma un bol grande y pasa por un colador la harina, el polvo para hornear y el azúcar para que se mezclen bien.
03 -
Mete la mantequilla blanda, los huevos, la leche y la vainilla en los secos. Bate con batidora o varillas hasta que no quede ningún grumo y esté uniforme.
04 -
Con cuidado, incorpora las fresas picadas usando una espátula para que la fruta no se rompa y se reparta igual en toda la mezcla.
05 -
Reparte la mezcla por igual en los moldes y alisa la superficie. Hornea entre 30 y 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
06 -
Saca los bizcochos del horno y deja que se enfríen bien sobre una rejilla antes de poner la crema.
07 -
Unta la crema batida en los bizcochos ya fríos con generosidad. Si quieres, pon más fresas por encima antes de servir.
# Consejos Adicionales:
01 -
Usa huevos y mantequilla a temperatura ambiente para que la mezcla quede mejor.
02 -
Es mejor que los bizcochos estén bien fríos para que la crema no se derrita.