Orzo limón brócoli ajo (Versión para Imprimir)
Pasta orzo rápida mezclada con brócoli, ajo, limón y parmesano para una comida ligera y rica.
# Ingredientes Necesarios:
→ Vegetales y Pasta
01 -
150 g brócoli fresco en trozos
02 -
170 g pasta orzo
→ Condimentos y Sabor
03 -
25 g queso parmesano rallado
04 -
30 ml aceite de oliva
05 -
Sal y pimienta negra al gusto
06 -
2 dientes de ajo picados
07 -
15 ml jugo de limón
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Sirve caliente y si quieres agrega más queso parmesano encima.
02 -
En la sartén con ajo, añade la pasta y el brócoli ya escurridos. Echa el jugo de limón y el parmesano y revuelve bien. Si prefieres que quede un poco más suelto, pon poco a poco el agua de la pasta que reservaste.
03 -
Pon el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina el ajo picado unos 60 segundos hasta que huela rico, pero sin quemarlo.
04 -
Saca el orzo y el brócoli y déjalos en un colador. No tires el agua de la pasta, guárdala para después.
05 -
Durante los últimos dos minutos que la pasta se cocina en el agua hirviendo, añade el brócoli para que se cocine un poco.
06 -
Pon a hervir una olla grande con agua y sal. Cuando hierva pon la pasta orzo y déjala de 8 a 10 minutos hasta que esté al dente.
# Consejos Adicionales:
01 -
El agua de la pasta ayuda a que la mezcla quede con mejor textura y no seca.
02 -
Si prefieres, puedes usar ajo asado para un sabor más suave y profundo.
03 -
Modifica la cantidad de limón y parmesano según lo que te guste más.