Mini pimientos rellenos (Versión para Imprimir)
Pimientos mini dulces con carne picada especiada, queso y panko crujiente para un sabor pequeño y delicioso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Verduras
01 -
12 pimientos baby dulces
02 -
2 dientes de ajo picados
03 -
1 cebolla pequeña picada finita
→ Proteínas
04 -
454 gramos de carne molida (res, pavo o pollo)
→ Lácteos
05 -
240 ml de queso (cheddar o queso crema)
→ Despensa
06 -
1 cucharadita de pimentón
07 -
1 cucharadita de comino molido
08 -
Sal y pimienta al gusto
09 -
120 ml de pan rallado panko
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 190°C y deja que tome temperatura completa.
02 -
Corta los pimientos a lo largo y saca las semillas con cuidado.
03 -
En una sartén mediana a fuego medio, cocina la cebolla hasta que esté transparente. Luego añade el ajo y la carne molida hasta que tome color.
04 -
Suma comino, pimentón, sal y pimienta a la mezcla de carne y revuelve hasta que huela rico.
05 -
Quita la sartén del fuego y mezcla el queso hasta que se derrita y quede bien integrado con la carne.
06 -
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y queso, y colócalos con la parte abierta hacia arriba sobre una bandeja con papel para hornear.
07 -
Espolvorea pan rallado panko sobre los pimientos para que queden bien crocantes.
08 -
Mete al horno y cocina entre 20 y 25 minutos hasta que los pimientos estén suaves y el pan crujiente y dorado.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si te gusta lo picante, agrega un poco de chile en hojuelas a la mezcla de relleno.
02 -
Prueba otros quesos como Monterey Jack o Pepper Jack para cambiar el sabor.
03 -
Puedes armar todo con anticipación y guardar en la nevera. En ese caso, hornea 5 a 10 minutos más para asegurarte que esté bien cocido.