Galletas limón frambuesa (Versión para Imprimir)
Galletas suaves que explotan con limón fresco y frambuesas jugosas para un sabor vivo y rico.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes secos
01 -
200 gramos de azúcar granulado
02 -
5 gramos de polvo de hornear
03 -
2.5 gramos de sal
04 -
240 gramos de harina común
→ Ingredientes líquidos
05 -
30 mililitros de jugo fresco de limón
06 -
115 gramos de mantequilla sin sal, suave
07 -
1 huevo grande
08 -
Ralladura de un limón
→ Frutas
09 -
125 gramos de frambuesas frescas
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 175°C y cubre dos bandejas con papel para hornear.
02 -
En un bol bate la harina, el polvo de hornear y la sal, luego déjalo a un lado.
03 -
Con una batidora mezcla la mantequilla blanda y el azúcar hasta que esté suelto y cremoso, como 3 minutos.
04 -
Agrega el huevo, la ralladura y el jugo de limón a la mezcla cremosa y mezcla bien.
05 -
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a los líquidos con movimientos suaves para no batir demasiado. Agrega con cuidado las frambuesas para que no se rompan.
06 -
Pon cucharadas de la masa en las bandejas dejando como 5 centímetros entre cada una.
07 -
Mete en el horno por unos 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén dorados. Sácalos y deja que se enfríen un poco antes de moverlos.
# Consejos Adicionales:
01 -
Usa mantequilla a temperatura ambiente para que se mezcle mejor. Cuida las frambuesas para que no suelten jugo. Si quieres más sabor a limón sube un poco la ralladura.