Espárragos Parrilla Mantequilla Ajo (Impresión)
Espárragos marcados por el fuego adornados con mantequilla de ajo aromática—una guarnición sencilla pero sofisticada para cualquier comida.
# Ingredientes:
01 -
Aceite de oliva para untar
02 -
Sal y pimienta a tu gusto
03 -
3 dientes de ajo, picados
04 -
4 cucharadas de mantequilla sin sal
05 -
1 manojo de espárragos frescos, recortados
# Instrucciones:
01 -
Lava bien los espárragos y corta los extremos más duros antes de empezar.
02 -
Pon la mantequilla en una olla pequeña y derrítela a fuego bajo. Echa el ajo picado y cocínalo unos minutos hasta que desprenda olor. Retira del fuego.
03 -
Calienta la parrilla a una temperatura media-alta.
04 -
Pinta los espárragos con aceite de oliva. Échales sal y pimienta según prefieras.
05 -
Coloca los espárragos en la parrilla caliente y cocina por unos 4-5 minutos, girándolos de vez en cuando, hasta que estén tiernos y con marcas de la parrilla.
06 -
Saca los espárragos de la parrilla y ponlos en un plato para servir. Vierte la mantequilla derretida con ajo sobre ellos.
07 -
Lleva los espárragos a la mesa para que acompañen de forma deliciosa tu comida.
# Notas:
01 -
Cambia el sabor: Prueba con ralladura de limón, queso parmesano rallado o un toque de hojuelas de chile.
02 -
Cómo saber si están listos: Pincha un espárrago con un tenedor. Debe estar algo firme, pero no demasiado duro.
03 -
Herramientas útiles: Las pinzas de mango largo son ideales para voltear los espárragos en la parrilla sin problemas.