Crujientes croquetas langosta (Versión para Imprimir)
Croquetas doradas con langosta, puré de papas y queso, fritas hasta quedar bien crujientes para un aperitivo delicioso.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes clave
01 -
Aceite para freír
02 -
60 ml de pan rallado
03 -
1 huevo grande batido
04 -
240 ml de carne de langosta cocida y picada
05 -
60 ml de queso rallado
06 -
120 ml de puré de papas
07 -
1.25 ml de pimienta negra recién molida
08 -
2.5 ml de sal
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon aceite en la sartén y póngalo a fuego medio. Debe estar listo pero no humear todavía.
02 -
Pon las croquetas en el aceite y cocina por 2 o 3 minutos por lado hasta que estén doradas y calientes por dentro.
03 -
Saca las croquetas y ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
04 -
En un bol, junta la langosta picada, el puré, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que esté todo unido.
05 -
Haz bolitas o medallones con la mezcla del tamaño de una pelota de golf.
06 -
Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego cúbrelas bien con pan rallado.
07 -
Disfruta las croquetas enseguida, si quieres acompáñalas con una salsa para mojar.
# Consejos Adicionales:
01 -
Mantén la temperatura del aceite estable para que las croquetas queden doradas y no se quemen.