Cena filete san valentín (Versión para Imprimir)
Filetes de ribeye suaves con ajo y romero, cocinados jugosos para un momento romántico.
# Ingredientes Necesarios:
→ Condimentos y Hierbas
01 -
Pimienta negra al gusto
02 -
2 dientes de ajo picados
03 -
Sal al gusto
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva
05 -
1 cucharadita de romero fresco picado
→ Carne
06 -
2 filetes de ribeye
→ Terminar
07 -
1 cucharada de mantequilla
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Corta los filetes contra las fibras y sirve rápido con lo que te guste, como ensalada fresca, puré o verduras asadas.
02 -
Cuando falte poco para que estén listos, ponles la mantequilla encima y báñalos con ella para que queden jugosos y brillantes.
03 -
Pon la plancha o la parrilla a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente para que la carne agarre buen color y no suelte sus jugos.
04 -
Saca los filetes, cúbrelos con papel aluminio sin apretar y déjalos 5 minutos para que se asienten los jugos.
05 -
Seca la carne con papel y úntala con aceite de oliva por ambos lados. Después espolvorea ajo, romero, sal y pimienta, y aprieta para que todo quede pegado.
06 -
Pon la carne en la parrilla o sartén y cocínala unos 4 o 5 minutos por cada lado para que quede término medio. No la muevas mucho para que agarre una buena costra.
# Consejos Adicionales:
01 -
Tener la carne en reposo antes de cortar hace que quede más jugosa y suave.