Brownies Kunafa Pistacho (Versión para Imprimir)

Capas de kunafa rallada, masa chocolatosa y pistachos con leche condensada para un sabor intenso.

# Ingredientes Necesarios:

→ Azúcar y Mantequilla

01 - 400 gramos de azúcar granulada
02 - 227 gramos de mantequilla sin sal

→ Huevos y Sabor

03 - 5 ml de extracto de vainilla
04 - 4 huevos grandes

→ Ingredientes Secos

05 - 3 gramos de sal
06 - 85 gramos de cacao en polvo
07 - 125 gramos de harina de uso común

→ Nueces y Kunafa

08 - 120 gramos de pistachos picados
09 - 280 gramos de kunafa desmenuzado

→ Cobertura

10 - 120 ml de leche condensada azucarada

# Instrucciones Paso a Paso:

01 - Echa la leche condensada por encima para darle dulzura extra.
02 - Deja que se enfríe bien antes de partir y servir.
03 - Pon el horno a 175 °C para prepararlo para hornear.
04 - Coloca encima los restos de kunafa de forma pareja para hacer la última capa.
05 - Reparte los pistachos picados de manera uniforme sobre la mezcla.
06 - Hornea entre 30 y 35 minutos hasta que al meter un palillo salga limpio.
07 - Tamiza la harina, el cacao y la sal juntos para que todo quede bien mezclado.
08 - Engrasa el molde y pon la mitad de kunafa desmenuzado como base.
09 - Vas agregando poco a poco lo seco a la mezcla de mantequilla sin batir mucho.
10 - Después de derretir la mantequilla, mezcla bien el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede liso.
11 - Derrite con cuidado la mantequilla a fuego suave hasta que esté líquida.
12 - Esparce la masa de brownie sobre la base de kunafa de forma uniforme.

# Consejos Adicionales:

01 - Usa cacao oscuro para un sabor más intenso.
02 - La kunafa debe quedar bien desmenuzada para que las capas queden parejas.
03 - Vigila el horneado para que el brownie no quede ni seco ni crudo.

Regresar