Bolitas Energéticas de Arándanos (Impresión)

Bocaditos nutritivos sin hornear con avena, arándanos y mantequilla de anacardos que capturan el sabor de los muffins de arándanos en formato pequeño.

# Ingredientes:

→ Ingredientes Húmedos

01 - 1/3 taza de miel cruda
02 - 1 taza de mantequilla de anacardo o mantequilla de galleta
03 - 3 cucharadas de puré de Pichuberry
04 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

→ Ingredientes Secos

05 - 3/4 taza de semillas de linaza enteras orgánicas
06 - 1/2 taza de copos de coco sin azúcar
07 - 2 tazas de avena tradicional
08 - 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro
09 - 1 taza de arándanos secos o 2 pintas de arándanos frescos
10 - 1 cucharadita de canela molida
11 - 1 porción de polvo de proteínas (opcional)

# Instrucciones:

01 - Si tienes arándanos frescos, sécalos en el horno. Lava bien los arándanos y sécalos con papel de cocina. Precalienta el horno a 110°C (225°F). Cubre bandejas de horno con papel pergamino y coloca los arándanos en una capa sin que se toquen. Hornea durante 4 horas.
02 - Pon en un bol grande la avena, las semillas de linaza, los arándanos (frescos o secos), los copos de coco, las chispas de chocolate, la canela molida y el polvo de proteínas (si lo usas). Remueve con energía hasta integrarlo todo bien.
03 - Agrega al bol con los secos la miel cruda, el puré de Pichuberry, la mantequilla de anacardo y el extracto de vainilla. Remueve con una espátula o con tus manos hasta que todo esté bien mezclado.
04 - Cubre una bandeja de horno con papel encerado o pergamino. Usa una cuchara para galletas de tamaño de 1 1/2 cucharada para tomar un poco de la mezcla, presionando fuerte contra el bol para compactar. Forma bolitas con las manos y colócalas en la bandeja.
05 - Deja que las bolitas se asienten sobre la bandeja aproximadamente 1 hora, o ponlas en el congelador por 30 minutos para que se solidifiquen bien.
06 - Guarda las bolitas en un recipiente hermético. Se conservarán varias semanas, o puedes congelarlas para almacenarlas por más tiempo.

# Notas:

01 - Lava y seca tus manos entre cada bola para que enrollarlas sea más fácil.

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