01 -
Lava bien el jengibre con tus manos o con un cepillo de cocina. Quita la corona, la cáscara y el corazón de la piña antes de cortarla en trozos.
02 -
Parte el jengibre en trozos pequeños. Mezcla en la licuadora el jengibre con un poco de piña y agua para ayudar a licuar. Luego procesa el resto de la piña. Pasa la mezcla por un colador fino directamente a un tazón grande, presionando con una espátula de goma.
03 -
Exprime los limones usando tus manos o un exprimidor manual. Mezcla el jugo de limón con el agua de coco y la mezcla de piña y jengibre. Remueve todo bien antes de servir.