Pollo BBQ con Pan de Maíz (Impresión)
Sabroso pollo molido en salsa barbacoa cubierto con pan de maíz casero y queso cheddar derretido - una comida completa en un solo plato.
# Ingredientes:
→ Relleno
01 -
15 onzas de salsa de tomate
02 -
1 taza de salsa barbacoa
03 -
1 pimiento verde, picado
04 -
1/2 cebolla amarilla, picada
05 -
1 libra de pollo molido
→ Cobertura de pan de maíz
06 -
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
07 -
1 huevo grande
08 -
1 cucharadita de polvo para hornear
09 -
1/4 cucharadita de sal
10 -
1/3 taza de azúcar
11 -
1/2 taza de leche entera
12 -
1/2 taza de harina
13 -
2 tazas de queso cheddar, rallado
14 -
1/2 taza de harina de maíz amarilla
# Instrucciones:
01 -
Engrasa un molde para hornear de 9x9 con spray para cocinar.
02 -
Calienta el horno a 200°C (400°F).
03 -
Coloca el pollo molido, la cebolla y el pimiento en un sartén grande a fuego medio. Cocina entre 5 y 6 minutos hasta que todo esté bien cocido.
04 -
Vierte la salsa barbacoa y la salsa de tomate en el sartén. Calienta hasta que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento por 5 minutos.
05 -
En un tazón grande, mezcla harina de maíz, leche, harina, azúcar, sal, polvo para hornear, huevo y mantequilla derretida hasta que quede suave.
06 -
En el molde engrasado, coloca el pollo cocido en una capa, espolvorea el queso rallado encima y cubre uniformemente con la masa de pan de maíz.
07 -
Hornea durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
08 -
Deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Asegúrate de que la cobertura de pan de maíz esté doradita antes de sacarla del horno.