Gyros Pollo Mediterráneo Tzatziki (Impresión)
Pollo asado, pita caliente y tzatziki cremoso de feta se juntan para crear una comida mediterránea auténtica lista en solo 30 minutos.
# Ingredientes:
→ Para el adobo del pollo
01 -
500g de pechuga de pollo sin hueso ni piel
02 -
3 cucharadas de aceite de oliva
03 -
3 dientes de ajo picados
04 -
2 cucharaditas de orégano seco
05 -
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
→ Para el tzatziki con feta
06 -
1 pepino mediano, rallado
07 -
1 taza de yogur griego
08 -
100g de queso feta desmenuzado
09 -
2 cucharadas de zumo de limón fresco
10 -
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
→ Para el montaje
11 -
4 panes de pita
# Instrucciones:
01 -
Mezcla el aceite de oliva, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta en un bol. Añade las pechugas y cúbrelas bien. Tapa y mete en la nevera por lo menos media hora.
02 -
Ralla el pepino, espolvorea con sal y déjalo reposar unos 10 minutos. Exprime para quitar el exceso de agua, luego mézclalo con el yogur griego, feta desmenuzado, zumo de limón, sal y pimienta. Guarda en la nevera hasta servir.
03 -
Pon el pollo marinado en la parrilla precalentada durante 6-7 minutos por cada lado hasta que alcance 75°C en su interior. Deja reposar antes de cortarlo.
04 -
Coloca el pan de pita en la parrilla por más o menos un minuto de cada lado hasta que esté caliente y un poco tostado.
05 -
Pon el pollo cortado en el centro de cada pita caliente, añade los toppings frescos que quieras y echa bastante tzatziki con feta por encima.
06 -
Dobla la pita alrededor del relleno y sírvela ya mismo con tzatziki extra aparte.
# Notas:
01 -
Para sacarle todo el sabor, deja el pollo en adobo al menos 2 horas o toda la noche
02 -
Puedes usar hierbas frescas en vez de secas para realzar el sabor
03 -
Sírvelo caliente con una bebida refrescante