Fideos Pancit Filipinos (Impresión)
Plato tradicional filipino con fideos, carne, repollo y zanahorias en una rica salsa de soja casera.
# Ingredientes:
→ Componentes Principales
01 -
250 gramos de fideos de arroz Thai
02 -
2 cucharadas de aceite vegetal
03 -
450 gramos de carne en trozos pequeños
04 -
1 cebolla amarilla, picada en cuadritos
05 -
6 dientes de ajo, triturados
06 -
2 cucharadas de salsa de soya
07 -
1 taza de caldo de pollo
08 -
2 tazas de repollo rallado
09 -
1/2 taza de zanahorias en rodajas finas
10 -
3 cebollines picados
11 -
Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
# Instrucciones:
01 -
Sumerge los fideos de arroz en agua siguiendo las indicaciones del empaque.
02 -
Corta la carne y los vegetales en tamaños similares para garantizar que se cocinen parejos.
03 -
Calienta el aceite en un wok o sartén grande. Agrega la carne, la cebolla picada, el ajo triturado y la salsa de soya. Cocina durante 3-5 minutos o hasta que la carne esté dorada. Ajusta con sal y pimienta.
04 -
Añade a la sartén el caldo, el repollo rallado, las zanahorias y los cebollines picados. Revuelve y cocina por unos 3-5 minutos más hasta que los vegetales estén tiernos.
05 -
Mezcla los fideos ya remojados con la carne y los vegetales en la sartén. Revuelve bien para integrar todo. Ajusta el sabor con más sal y pimienta si lo necesitas. Sirve en caliente.
# Notas:
01 -
Es importante cortar todos los ingredientes del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente y tengan mejor textura.